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Finalmente entrando em forma: a regra japonesa para uma dieta saudável

Não sou um biohacker, mas tenho um profundo interesse em nutrição, alimentação e em como podemos otimizar nossa saúde e bem-estar. Então, é claro, eu sempre leio e assisto a muitos vídeos de novas pesquisas sobre dietas como dieta cetogênica, jejum intermitente, veganismo e qualquer outra coisa que afirme ser a chave para otimizar nossa saúde.

Mais recentemente, tentei jejum intermitente por 7 dias. Para ser justo, não sou nutricionista licenciado e minha dieta foi desenvolvida com base em minha própria pesquisa on-line. Aqui estão alguns detalhes de como eu o persegui:

Quando comi:

Existem várias maneiras de jejuar intermitente e vários níveis de rigor e controle, mas basicamente pulei o café da manhã e a sobremesa por uma semana, jantei cedo e me concentrei em comer alimentos integrais.

O que eu comi:

Enquanto eu me concentrava principalmente no período de tempo em que estava comendo, e não no que estava comendo, ainda assim tive o cuidado de incorporar muitos vegetais e proteínas para maximizar a “plenitude” sem comer demais.

Refeição típica: Brócolis (cozido), 3 ovos, edamame assado na panela com alho e cominho, pão, homus e maçã, com muita água.

O que aconteceu:

Primeiras 24 horas: Eu me sinto ótimo! Estou com um pouco de fome antes de ir para a cama, mas provavelmente porque não tenho sobremesa no estômago (estava acostumado a me servir meia barra de chocolate amargo, 250g ou, recentemente, um pedaço de bolo de abacaxi que meu pequeno irmã me enviou de Taiwan)

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72 Horas: Estou descobrindo que estou assando todas os meus pratos fitness, porque estou com muita fome. Eu me sentiria incrivelmente cheio depois do almoço ou jantar, mas me sinto com muita fome de novo depois de uma hora. Considero que não estou comendo bastante alimentos ricos em calorias. Adicionarei mais pão e manteiga às minhas refeições. Geralmente, me sinto muito bem com o que estou fazendo e posso me ver continuando nesse longo prazo com alguns ajustes.

5 dias: Ainda sinto fome o tempo todo, mesmo depois de adicionar mais alimentos ricos em calorias às minhas refeições. Eu tenho uma dor de cabeça constante, me sinto grogue e emocionalmente não me sinto tão bem. Vou passar de ótimo para realmente baixo, e estou ansioso pelo final da semana. Também me pego constantemente pensando em comida, mesmo enquanto estou comendo.

7 dias: deixe isso terminar.

Conclusão:

O veredito? Não funciona e eu absolutamente odeio isso.

Não sou especialista ou cientista e sou apenas amador quando se trata de nutrição alimentar, então talvez eu não tenha feito essa dieta perfeitamente como prescrito. Mas se você estiver com esses sinais, acho que essa dieta não é sustentável a longo prazo.

Dores de cabeça

Emoções negativas

Fadiga

Grogginess

Pensando em comida o tempo todo

Além do jejum intermitente, também tentei outras prescrições populares de dieta com resultados variados, sendo que nenhuma delas é duradoura ou sustentável.

Então, qual é a maneira correta de comer?

Como assumimos o controle de nossa dieta e otimizamos nossa saúde e bem-estar a longo prazo? Durante anos, segui uma única regra que foi um valor básico em minha casa que eu descobri ser a única que funciona para mim. Não é um jejum intermitente, não é ceto e não é pálido. Minha regra única com marmitas fit não só me ajudou a perder peso, mas também melhorou meu humor, energia e bem-estar geral. É algo que minha mãe me ensinou e todo o Japão também sabe disso. É chamado: Harahachi-bunme

O que é o Harahachi-bunme?

Basicamente, se você disser a uma pessoa japonesa que esse é um tipo de dieta, ela olhará para você de uma maneira muito confusa e corrigirá que não é realmente. É um ditado japonês de longa data que se traduz diretamente em “1/10 do seu estômago”; ou seja, você só deve comer até estar 80% cheio.

Segue princípios muito simples de que não devemos exagerar na comida e que devemos ser modestos quanto ao quanto comemos. Nem morrendo de fome nem se enchendo, segue o princípio de que estilos de vida extremos não são bons nem sustentáveis, e a chave é encontrar equilíbrio e um meio termo para satisfazer nossas necessidades.

É uma maneira de encarar a comida fit e a fome de maneira intuitiva, com foco na nutrição e na saúde, em vez de resultados como perda de peso ou referências físicas. De qualquer forma, essas referências tendem a ocorrer naturalmente ao longo do tempo, porque quando você não pratica uma alimentação excessiva nem uma privação excessiva, seu corpo responde de maneira sustentável que durará o resto de sua vida. Você deve confiar que seu corpo sabe do que precisa.

Como praticar Harahachi-bunme

Diretrizes básicas por trás do princípio

Coma quando você estiver com fome.

Por alguns dias, isso significa comer duas refeições. Para outros dias, significa comer quatro. Os dias seguintes a um intenso dia de exercícios podem significar que você toma café da manhã, almoço, jantar, sobremesa e lanches no meio. Para um dia de viagem e muitas horas ociosas, isso pode significar apenas uma refeição grande e muitos lanches ao longo do dia.

Coma alimentos integrais e ricos em nutrientes.

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Embora não seja estritamente dito, o harahachi-bunme só funciona quando você está comendo alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes. Seu corpo não pode medir com precisão a nutrição e a fome quando você está consumindo principalmente calorias vazias de alimentos altamente processados. Essas calorias vazias levam a excessos porque você nunca é capaz de atingir o ponto de “80% cheio”. Concentre-se em frutas, vegetais, proteínas e grãos integrais, e seu estômago e cérebro responderão de acordo com suas necessidades.

Ao se concentrar nos Salgados Fit, você não apenas interromperá a fome, mas também perderá o desejo de comer sem pensar. Prevenir o excesso de indulgência não será um teste de força de vontade, mas se tornará uma resposta natural.

Não se preocupe em contar ou medir as coisas – seu corpo saberá

Apenas coma frutas, vegetais, proteínas e grãos integrais.

É realmente assim tão simples? Você não deveria pensar na composição de suas macros? Que tal como esses alimentos são cozidos? Deve ser cru ou cozido, assado ou frito? Esse pensamento excessivo é o que leva a dietas extremas. Nossos corpos são máquinas pensadas e bem geridas, e não há necessidade de considerar obsessivamente esses detalhes. Confie no seu corpo, ele responderá adequadamente.

O rastreamento de micro detalhes não será realmente sustentável a longo prazo, a menos que você realmente goste de dedicar energia mental a pensar em comida dessa maneira (e algumas pessoas o fazem!). Para a maioria de nós, concentre-se em consumir alimentos integrais, limite seus carboidratos refinados e seu corpo saberá o resto.

Pare quando estiver 80% cheio.

Esta é a parte mais importante, pois garante como desenvolvemos um relacionamento positivo e sustentável com os alimentos.

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Não há regras concretas sobre como você saberá quando estiver 80% cheio, mas como orientação, gosto de beber Sucos detox e esperar pelo menos 30 minutos depois de fazer uma refeição completa para determinar como me sinto. Todo mundo tem estilos de vida diferentes e composições corporais; portanto, pode ser difícil determinar como é a aparência e a aparência a princípio. Mas seja paciente, sintonize-se com o que seu corpo está lhe dizendo e, se estiver sinalizando fome, coma. Se não estiver lhe dizendo nada, não coma.

Tire comida da sua cabeça.

Ao praticar harahachi-bunme, a idéia de comida deve cair no fundo de sua mente. Pare de ficar obcecado com isso e pense nisso como outra parte de desfrutar de uma vida gratificante. A comida deve fazer parte do que torna a vida interessante e agradável, mas não deve ser o foco. Essa prática é a parte mais difícil de obter e é a parte que levará mais tempo, principalmente se você já teve um relacionamento problemático ou complicado com comida. Mas quando você chega a um ponto em que ele pode voltar à sua mente e ficar no banco de trás, sua energia mental pode ser realocada e aberta a muitas experiências e idéias de vida mais interessantes que não estão relacionadas à dieta.

Com essa mudança de perspectiva e mudança no relacionamento com a comida, viver não será sobre comer, mas comer se tornará o combustível e o sustento para um estilo de vida satisfatório, focado em sua família, amigos, carreira e sucesso.

Harahachi-bunme não é realmente uma dieta e, para ser sincero, nem mesmo é uma regra. É uma maneira intuitiva de comer e entender os alimentos a partir de uma perspectiva de nutrição e sustento.

Eu fui de ambas as extremidades do espectro alimentar extremo e descobri que não era feliz nem produtivo em nenhum dos estados. A moderação pode ser muito mais difícil do que se disse, mas uma vez que você domina a arte, sua capacidade cerebral realmente se abre para coisas melhores.

Portanto, entre em contato com seus pensamentos e entre em contato com seu corpo. Ame, nutra e valorize. Você se sentirá fisicamente melhor, emocionalmente mais feliz e psicologicamente mais envolvido com seu trabalho e com as pessoas ao seu redor.


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